"Óvári Győzőné Farkas Márta 1963-ban búcsúzott az operaénekesi pályától, az Országos Szórakoztatózenei Központ tanulmányi vezetője és tanára lett.
 
Farkas Márta a stúdióhálózat alapjainak lerakásától a tanítás, vizsgáztatás minden részletével nagy lelkesedéssel foglalkozott. Énekes generációk nevelésében, tanításában vett részt, környezete által megcsodált energiával és vidámsággal.

Hallgatói nemcsak szakmai, hanem magánjellegű problé-mákkal is bátran fordulhattak hozzá."
   Szórakoztató Zenészek 1991. II.

Farkas Nándor 1901. január 20-án született Zalaegerszegen. Édesapja korán meghalt, legnagyobb gyermekként a gimnázium után hentes szakmát tanult.
Budapesten, a BRAUCH Kolbászárugyárban szerzett gyakorlata után 1927-ben nyitotta első üzletét, majd 1937-ban épült a Kossuth Lajos utcai ház, melyben hét lakás, és négy üzlet - köztük a hentesüzlet és kiszolgáló egységei - kaptak helyet.
1929-ben kötött házasságot Pausa Margittal, a Nemzeti Hitelintézet banktisztviselőjével.
A házat 1950-ben államosították, az üzletet bezárták, lakásukba társbérlőket költöztettek...
Farkas Nándor a ZALAHÚS kiváló dolgozójaként ment nyugdíjba. 1974-ben hunyt el.
A ZTE alapító tagja, a város ismert és megbecsült polgára volt.

Egy "kisvállalkozás" működése 1938-ban Zalaegerszegen

A házban, ill. az udvari épületekben kapott helyet három műhely, füstölő, segédszoba, bontó és hűtőhelyiség, valamint a kocsiszín. A Kossuth Lajos utcára nyíló üzletben mennyezetig érő fehér csempe, zöld-fehér kövezet, a 10 fős személyzeten fehér köpeny, sapka "FN Húsüzem" hímzéssel, Berkel mérleg, sonkavágó, a műhelyben Wolf feldolgozógépek.
Az üzlet 7-től 10-ig és 15-től 20 óráig volt nyitva, vasárnap 7-10-ig.
A pástétomok sztaniolba csomagolva, a termékeken színes papírszalagok, pajzs alakú címkék, cégjelzéses zsírpapír, boríték, és levélpapír, "fizetve" helyett "köszönettel felvettem" bélyegző... 
A termékeket a moziban hirdették.
A "könyves" vásárlókhoz reggelente kerékpárral, vagy triciklivel mentek az inasok "kérdezni", majd a megrendelt árukat házhoz szállították.
A friss áru minden nap a délután 3 órai nyitásra készült el.